Tùng XíchLô

DU LỊCH - ẨM THỰC - TRẢI NGHIỆM

  • Home
    • Facebook
  • English
  • Ẩm thực
    • Nấu ăn
    • Ẩm thực Việt
    • Ẩm thực Ngoại quốc
    • Món mới
    • Ẩm thực Đường phố
    • Ẩm thực và Sức khỏe
  • Du Lịch
    • Xuyên Việt
    • Ảnh phượt
  • Chuyện Linh Tinh
    • Những người ngoại quốc yêu đất Việt
  • Tiệm Tạp Hóa
Ấm Thực Ngoại

Măng tây và cà rốt với thịt xông khói Tùng XL

Tùng XíchLô Thứ Ba, 29 tháng 3, 2016 No Comments

Có người hỏi tôi, bánh mì ế bây giờ làm gì? Haizz bên xứ ngoại, thì mang ra ngoài hồ, cho vịt ngỗng ăn.
Nói chơi thôi, chứ bàn tới những gì mà phải vất đi, mà còn đớp được, là mình chế biến được.
Bánh mì khô: dùng làm bánh ngọt nè, trét bơ rồi rắc đường đem nướng nè, làm bột xù nè, làm bánh mì hấp thịt băm nè, làm bánh mì chiên tôm nè...
Minh đang có ít măng tay và cà rốt sạch từ Đà Lạt. 
Aha, mình sẽ làm ra một món không đụng hàng nhe.
-Cà rốt cắt theo kích thước như măng tây.
-Trụng cà rốt vào nồi nước nóng với lửa riu riu, khoảng 1 phút thôi.
-Măng tây chỉ cần trụng khoảng 15 giây thôi.
-Trong khi đó, thịt ba chỉ xông khói (hàng của Tùng Xích Lô), đem thái nhỏ và bỏ lên chảo phi vàng.
-Tiếp theo cho hành băm vào phi cho vàng (hành tím thì càng tốt).

-Xong cho bánh mì khô (đã giã vụn) vào chảo
-Khi vụn bánh mì đã hút hết các nước mỡ chảy ra từ thịt ba chỉ, cho cà rốt và măng tây vào chảo lắc cho nóng lại.
-Cuối cùng là rắc rau thơ, và ớt băm lên trên.
-Mời cả nhà cầm đữa lên và đớp ạ. 
Các bạn có để ý là tôi không cần nêm nếm gì cả? Riêng thịt ba chỉ xông khói đã mặn sẵn và có chứa rất nhiều vị ngon. Rau củ trồng sạch nữa, vâng tôi không cần tới Ajinomoto gì cả.
Úi chu choa ư, sao mà ngon rứa! Biểu tượng cảm xúc wink
http://www.tungxichlo.com/2013/10/banh-mi-hap-sai-gon.html'
Được đăng bởi Tùng XíchLô vào lúc 10:36
Gửi email bài đăng nàyBlogThis!Chia sẻ lên TwitterChia sẻ lên FacebookChia sẻ lên Pinterest
Nhãn: Ấm Thực Ngoại

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét

Bài đăng Mới hơn Bài đăng Cũ hơn Trang chủ
Đăng ký: Đăng Nhận xét (Atom)

Labels

Du Lịch Ấm Thực Ngoại Ẩm thực đường phố Ẩm thực dân gian Ẩm thực Miền Trung Miền Tây Sài Gòn Miền Bắc Những người ngoại quốc yêu đất Việt Nấu ăn Trái Cây ẩm thực và sức khỏe Món mới Hà Nội Xích Lô Xuyên Việt Dân Gian Ảnh phượt TXL Thiên nhiên Đông Nam Bộ English

Popular Posts

  • Củ xá kiếng, 沙姜
    Hôm nay tôi xin giới thiệu các bạn về củ Sá Kiếng hay Xá Kiếng gì đấy. Tôi chỉ biết củ này có thể mua tại vài chợ, vùng Cholon thôi. Ngườ...
  • Thịt xông khói, ăn thế nào?
    Vừa rồi quên hướng dẫn bà con cách ăn thịt xông khói, thông cảm nhé.  Thịt ăn theo kiểu Tây thì có thể nướng, chiên hay đút lò. Nhớ để lử...
  • Xây cái lò theo kiểu TXL
    Cách đây cũng gần 20 năm rồi. Tôi đã từng tiềm đến thầy để học quay vịt.  Ông chủ lò quay vịt nhìn tôi một hồi rồi bảo. Nghề quay vịt khôn...
  • Mì Sụa, Sóc Trăng
    Tôi có nghe các trang thông tin du lịch của tỉnh, ca ngợi về món Mì Sụa của người Tiều tại Sóc Trăng. Vì thế mà tôi phải mất gần nửa tiếng...
  • Sủi Cảo, Hà Tôn Quyền
     Sủi Cảo, trên đường Hà Tôn Quyền. Đây là một dẫy phố chuyên bán món này vào buổi chiều. Tôi có ăn ở đây vài lần rồi, hôm nay quyết định p...
  • Mắc khén và tiêu Tứ Xuyên
    Nếu bạn không có cơ hội nhìn và nếm thử 2 thứ gia vị này, bạn sẽ tưởng nhầm đó là cùng một loại gia vị. Theo tôi biết, thì mắc khén dùn...
  • Cách kho cá trong trái dừa theo kiểu TXL
    Kiểu dùng lò nướng để nấu thức ăn cho đến ngày nay vẫn là chuyện xa lạ đối với người Việt Nam chúng ta. Hầu như nhiều người mua lò về là c...
  • Thế nào là ngon?
    Không có ai có thể chế được cái thước đo  cho độ ngon mô. Tôi thường hay nghe nhiều người kể, món này thời xưa ngon lắm, tô phở Hà Nội xư...
  • Trên dòng Amazon vĩ đại
    Trọng một cuộc hành trình 4 ngày, trên dòng sông vĩ đại Amazon, từ Manau đến Belem.  Khoảng vào giữa cuộc hành trình, chiếc đò hàng của ch...
  • Cái đèn khè
    Sửa xong rồi, chỉ có thay roong và miếng da bơm, là nó phà dã man luôn. Anh phải mang nó về lại Mũi Né, dùng nó để nhóm lò pizza của quán ...

Tổng số lượt xem trang

Sparkline
Created by - Tùng XíchLô - Đi và Đớp
  • HOME
  • CONTACT