tag:blogger.com,1999:blog-6553443280488957456.post6480990154994405675..comments2023-10-25T20:05:27.787+07:00Comments on Tùng XíchLô: Hủ Tíu. Nam Vang? Sa Đéc? Mỹ Tho?Tùng XíchLôhttp://www.blogger.com/profile/05464584870307622516noreply@blogger.comBlogger3125tag:blogger.com,1999:blog-6553443280488957456.post-56382028198458143042015-07-21T11:28:09.021+07:002015-07-21T11:28:09.021+07:00Hủ tíu Sađéc em thích nhất là hủ tíu khô, đơn giản...Hủ tíu Sađéc em thích nhất là hủ tíu khô, đơn giản là sốt cà, thịt heo, lòng heo và nước tương kẹo thôi nhưng mà thơm ngon đặc trưng, ngày xưa người ta rắc đường lên trên em thích lắm, nhưng giờ xa quê 1 thời gian cũng bớt ăn quá mặn hay quá ngọt nên thường bảo họ ko cho đường. Ở miền Tây người ta có xu hướng nêm ngọt, do người dân lao động thì phải "chém to kho mặn" mới kích thích được vị giác của họ.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/02243449198677857023noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6553443280488957456.post-56911273283933985982015-07-21T11:22:28.764+07:002015-07-21T11:22:28.764+07:00Muốn ăn hủ tíu Sađéc thì phải ăn quán bình dân anh...Muốn ăn hủ tíu Sađéc thì phải ăn quán bình dân anh ơi, nó độc đáo ở nước dùng đơn giản, nấu bằng xương heo, củ sắn và khô mực, công với sợ hủ tíu thơm, dai, ăn với nước tương kẹo do 1 hãng của người Hoa ở chợ Sađéc nấu thì mới đúng, không quá 15 ngàn. Tốt nhất lựa những quán nào chỉ bán vào buổi sáng, những quán bán cả ngày ít khi ngon. Hôm nào rủng rỉnh tiền thì 5h chiều xuống chợ Sađéc ăn hủ tíu bò viên, nước dùng nấu xương bò, bò viên làm rất thơm ngon, không bị pha tạp quá nhiều, đầu năm 2015 vẫn là 25 ngàn/tô. Phở Sađéc cũng có nước dùng khác, không nồng mùi hồi, nước béo hơn, giống kiểu Châu Đốc, sợi phở dày, dai và đượm mùi bột gạo. Còn hủ tíu Mỹ Ngọc hay phở Bắc Hà thì không phải đại diện cho Sađéc.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/02243449198677857023noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6553443280488957456.post-27294007670414270992015-07-21T11:19:56.066+07:002015-07-21T11:19:56.066+07:00Nhận xét này đã bị tác giả xóa.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/02243449198677857023noreply@blogger.com